г. Ростов-на-Дону, ул. Обсерваторная 42
+7 (863) 322-64-48
заказать оборудование
Главная » Производители » SPX » Осветлители вина

Осветлители вина

Осветлители вина

Эффективное и рентабельное осветление вина

Текущие и меняющиеся потребности клиента всегда имеют первостепенное значение для SPX. Посредством тесного сотрудничества с нашими клиентами, инновационного подхода и передовых научно­исследовательских разработок мы проектируем и раз рабатываем лучшие в своем классе решения осветления для вино дельче ской промышленности, обладающие превосходным ка чеством и эф фектив ностью с минимально возможными затратами.

Осветление виноградного сока

При обработке сока фактическая производительность осветлителя в основном зависит от содержания отделяемых твердых частиц в соке, требуемой степени осветления и производительности осветлителя по максимальной выгрузке твердых частиц. Отделяемые твердые частицы оцениваются по лабораторной центрифуге.

Свойства
• Простая механическая конструкция, легкость обслуживания.
• Устанавливается на компактной предварительно собранной платформе
• Стандартный электродвигатель и низкое потребление энергии
• Низкий уровень шума
• Гигиеничное обращение с жидкостью во время обработки
• Дистанционный мониторинг
• Быстрое и точное нагнетание
• Автоматизация и индивидуальная настройка
• Герметичная конструкция посредством механических уплотнений

Преимущества
• Снижение времени обслуживания и затрат
• Быстрое время установки и экономия расходов Простое перемещение внутрь винодельческого завода
• Бережное отношение к окружающей среде и более низкая стоимость владения
• Улучшение условий работы оператора
• Низкий риск загрязнения
• Диагностика работы
• Низкие потери продукции
• Эффективный контроль процесса
• Отсутствие забора кислорода или потерь CO2

2

Осветление вина после ферментации

Вино считается осветленным, когда в жидкости нет видимых взвешенных частиц и, особенно это относится к белым винам, когда у вина имеется определенная степень прозрачности. Вино с большим количеством взвешенных частиц будет выглядеть мутным и тусклым даже если его аромат и вкус остались неизменными. Поэтому большинство вин осветляется после ферментации. Осветление удаляет нерастворимые вещества, находящиеся в вине во взвешенном состоянии. Эти вещества могут включать мертвые клетки дрожжей, бактерии, остатки винограда и различные другие частицы. Обработка на центрифуге является быстрым и эффективным методов отделения нерастворимых веществ и не оказывает влияния на качество вина.

Бережное и эффективное осветление

Осветлители серии SPX Seital оборудованы специальной мягкой системой подачи для бережного обращения с продукцией , снижения турбулентности и уменьшения повреждения продукции. Специальная система гидравлического уплотнения также снижает забор кислорода. Это делает осветлители серии Seital прекрасным решением для винодельческой промышленности, помогая производителям достичь высоких уровней осветления, сохраняя при этом требуемые характеристики и свойства вина без повреждения продукции.
Осветлители серии SPX Seital предоставляют исключительно высокую степень сепарации благодаря значительной центробежной силе и возможностям сепарации.

Процесс

Осветлители серии SPX Seital используются для удаления т/или значительно снижения содержания твердых веществ и дрожжей. В случаях, когда следует полностью избежать потерь CO2 следует использовать герметичный осветлитель SPX Seital «H» с механическими уплотнениями, обеспечивающий большую эффективность сепарации.

Осветлители соков

Модели гидравлические производительность л/час (галлонов/час) производительность на соках вплоть до* л/час (галлонов/час) Мощность электродвигателя  квТ (л. с.)
SE101EI 2 500 (670) 1 000 (270) 4 (5)
S E 111 E I 5 000 (1330) 2 000 (530) 5,5 (7,5)
SE 161EI 9 000 (2380) 2 000 (530) 9,2 (15)
SE 201EI 15 000 (3970) 6 000 (1590) 15 (20)
SE 301EI 25 000 (6610) 11 000 (2910) 22 (30)
SE 401EI 30 000 (7930) 13 000 (3440) 22/30 (30/40)
SE 451EI 35 000 (9250) 13 000 (3440) 30 (40)
SE 501EI 40 000 (10570) 22 000 (5820) 37 (50)
SE 601EI 70 000 (18500) 25 000 (6610) 45/55 (60/75)
SE 701EI 90 000 (23780) 25 000 (6610) 55/75 (75/100)

 * снижение содержания твердых частиц: 3–3,5% по объему

Белые вина

Опробование в работе осветлителя серии SPX Seital дополнительно к промежуточному фильтру на некоторых белых винах позволило получить исключительно высокие уровни осветления, сходные с результатами, получаемыми в процессе с тангенциальным фильтром.

Игристые вина

Осветление игристых вин должно проводиться с использованием герметичного осветлителя SPX Seital»H» с механическими уплотнениями.

Другие вина

Прекрасные результаты осветления для всех других вин могут быть достигнуты с использованием центробежного осветлителя SPX Seital, используемого для предварительного осветления с последующей окончательной фильтрацией для исключительного осветления.

 Осветлители вина

Модели гидравлические производительность л/час (галлонов/час) производительность на соках вплоть до* л/час (галлонов/час) Мощность электродвигателя  квТ (л. с.)
SE101EI 2 500 (670) 1 000 (270) 4 (5)
S E 111 E I 5 000 (1330) 2 000 (530) 5,5 (7,5)
SE 161EI 9 000 (2380) 2 000 (530) 9,2 (15)
SE 201EI 15 000 (3970) 6 000 (1590) 15 (20)
SE 301EI 25 000 (6610) 11 000 (2910) 22 (30)
SE 401EI 30 000 (7930) 13 000 (3440) 22/30 (30/40)
SE 451EI 35 000 (9250) 13 000 (3440) 30 (40)
SE 501EI 40 000 (10570) 22 000 (5820) 37 (50)
SE 601EI 70 000 (18500) 25 000 (6610) 45/55 (60/75)
SE 701EI 90 000 (23780) 25 000 (6610) 55/75 (75/100)

 Вспомогательное оборудование

Для снижения потерь продукции и полного контроля над процессом осветления рекомендуется использовать следующее вспомогательное оборудование:
• Электропневматическое дозирующее устройство
• Мутномер для полного контроля процесса
• Рециркуляция продукции для устранения временной мутности после нагнетания
• «H» герметичное исполнение
• Насос подачи

 Техника обеспечения качества и контроль

• Оптимизация конструкции и динамическое проектирование с использованием передовых технологий проектирования
• Оптимизация гидродинамических характеристик продукции с новой конструкцией пакета дисков
• Передовое производство и система контроля качества сервисное обслуживание и многолетний опыт обслуживание и поддержка для максимальной производительности
• Обслуживание и устранение неисправностей – отсутствие затратного простоя
• Быстрая поставка запасных частей – надежность в течении длительного срока службы
• Дистанционный мониторинг – быстрое устранение проблем обмен опытом для сохранения ваших передовых позиций
• Тестирование в условиях производства и оптимизация процесса ­ увеличение доходов и снижение затрат
• Опыт научно­исследовательских разработок ­ проектирование новых изделий, отвечающих изменяющемуся спросу
• Обучение операторов ­ большая эффективность, снижение ошибок персонала

Закрыть
Напишите нам
 
Имя Отчество:
 
E-mail:
*
 
Номер телефона:
*
 
Сообщение:
 
Изменить число
*
Введите текст с картинки:
 
*
- поля, обязательные для заполнения!
 
 
Заказ оборудования
Имя Отчество:
 
Номер телефона:
с кодом города
 
Вид оборудования
 
Изменить число
*
Введите текст с картинки:
 
Нажимая кнопку «Отправить заявку», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с  политикой конфиденциальности