Мини-пивоварни

Компания РОСТПРОМУПАК - ЮГ производит, поставляет, монтирует и вводит в эксплуатацию комплектное оборудование минипивоваренных заводов ресторанного и промышленного типа мощностью 10 – 3400 тонн пива в год.

Для пpoизвoдcтвa oбopyдoвaния иcпoльзyетcя тoлькo пеpвoклacный copт неpжaвеющей cтaли AISI 304.

В категории Пивоваренные заводы имеются следующие продукты:

• Микро-пивзаводы 10 000 — 180 000 литров пива в год;
• Мини-пивзаводы 50 000 — 1 200 000 литров пива в год;
• Промышленные пивзаводы 500 000 — 3 400 000 литров пива в год.

  

Производимое пиво:

Классическое светлое пиво чешского типа, которое приготовлено по чешской технологии, по чешским рецептам и из чешского первоклассного сырья (светлого солода, ароматного хмеля и воды), без использования консервантов. Для брожения пива используются специальные чешские, свежие натуральные дрожжи. В Чехии это самое распространенное и ходовое пиво с хорошей традицией, имиджем и репутацией. Пиво предлагается – живое (дрожжевое, непрозрачное) или фильтрованное, с соответствующим прозрачным блеском. Можно варить пиво с различной плотностью — 10, 11, 12, 13, 14, по необходимости.

Классическое темное пиво чешского типа, сваренное по чешской технологии, строго по чешским рецептам из воды, четырех сортов солода и ароматного хмеля, без использования консервантов. Брожение пива идет с использованием специальных свежих чешских дрожжей для низового брожения. В Чехии это пиво тоже очень популярное, благодаря своему специфическому вкусу. Можно варить с плотностью пива – 11, 12, 13, 14, по необходимости.

Пшеничное пиво, с использованием для его варки чешского пшеничного и светлого солода, ароматного хмеля и воды. Для брожения используются первоклассные сорта дрожжей для верхового брожения. Это пиво можно подавать в охлажденной кружке с лимоном.

В связи с тем, что варочная нашего минипивзавода — универсальная, можно варить практически всеми существующими способами варки пива. Без проблем можно варить различные сорта и типы элитного пива, таких как и «Эль», например, и другие.

Варочный порядок, в котором проходит технология варки пивного сусла, может быть в нержавеющем или медном исполнении. Отопление варочного порядка может осуществляться паром, который получается из электрического или газового парогенератора.

Пивзаводы используют для брожения и дображивания пива современную технологию цилиндрическо-конических танков (ЦКТ). Количество ЦК танков определяет итоговую производительность минипивоваренного завода. Оборудование минипивзаводов имеет универсально-сборную концепцию, что позволяет в будущем увеличить производительность без больших капиталовложений.

Готовое пиво можно подавать прямо к разливным точкам, разливать в бочки КЕГ разных объемов, на линиях розлива в стеклянные бутылки и бутылки ПЭТ.

  

Состав оборудования:

1. Подготовка дробленного солода;
2. Блок варочного отделения;
3. Тепловодное хозяйство;
4. Дрожжевое хозяйство;
5. Цилиндрическо-конические танки;
6. Фильтрация, разливные танки;
7. Мойка и наполнение КЕГ бочек;
8. Санитация;
9. Станция сжатого воздуха;
10. Охлаждение;
11. Трубное соединение;
12. Электропроводка.